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Aguaboa – Dicas para receitas a vapor

Receitas a vapor Aguaboa – Cozinha no vapor é um método simples e rápido de cozinhar, além de saudável pois diminui a gordura no prato.

Nesse tipo de preparo, os alimentos sofrem pouca alteração, ou seja, eles não ganham nem perdem água, como ocorre com outros tipos de preparo.  Sua forma e tamanho também praticamente continuam o mesmo, perdendo pouco gosto ou quase nenhum. Com isso, o resultado é apenas um: uma comida mais gostosa e saudável. Os legumes ficam mais crocantes e as carnes mais macias e saborosas.

Um bom exemplo de legume que fica melhor a vapor, é brócolis. Com o cozimento no vapor, é preservado cerca de 84% das vitaminas, diferente do cozimento em água fervente, que preserva apenas 40%. Outros legumes, como couve, batata, cenoura, espinafre e beterraba seguem a mesma linha dos brócolis. Como consequência, você e sua família ingerem o dobro de nutrientes!

Foram feitos estudos que comprovam que quem consome legumes e vegetais regulamente, cozidos no vapor, tem menores chances de desenvolver diabete, ataque do coração, problemas de visão e câncer. Por isso, invista nesse tipo de comida!

A comida a vapor é recomendada para pessoas com pressão alta e níveis elevados de triglicerídeos e colesterol também, por manter os nutrientes dos alimentos, e ideal para as pessoas que querem emagrecer.

Para o preparo, faça vários alimentos de uma vez só. Não é preciso uma panela especial, apenas uma que comporte os alimentos que você queira cozinhar.

Passo a passo

  1. Corte os alimentos em pequenos pedaços.
  2. Os coloque no escorredor sem pressionar.
  3. Acrescente entre três e cinco centímetros de água na panela.
  4. Quando ferver, coloque o cesto, tampe e abaixe o fogo.
  5. Cozinha por volta de 10 minutos para legumes e verduras, e 15 a 20 minutos para peixes e carnes.
  6. Não salgue os legumes antes de cozinhar. Para temperar a água use alecrim, alho e sal.

Tente em casa!

Com essas dicas, sua comida vai ficar uma delícia. Experimente, sua saúde e de sua família vai melhorar cada vez mais e seu alimento cada vez mais saboroso. Cuide-se sempre!

Receitas a vapor Aguaboa, experimente.

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